LA RICETTA
Le spigole all'acqua pazza mi hanno sempre dato l'aria di essere un piatto piratesco...
Articolo di:
HELENA ANCONA
LA RICETTA
"Al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere". Pur essendoci pareri contrastanti sul significato di questo proverbio, quello che gli attribuisco io è sempre lo stesso: l'abbinamento frutta formaggio è paradisiaco!
Articolo di:
HELENA ANCONA
patrimonio enogastronomico
Sono 5047 le specialita' alimentari tradizionali presenti sul territorio italiano nel 2017. L' Italia dunque detiene un record mondiale per varieta' e ampiezza del patrimonio agroalimentare. E' quanto emerge dal nuovo censimento delle specialita' ottenute secondo regole tradizionali protratte nel tempo per almeno 25 anni, presentato dalla Coldiretti a Napoli nell'appuntamento alla vigilia dell'anno internazionale del cibo italiano nel mondo proclamato nel 2018.
LA RICETTA
A vederlo sembra un budino, a gustarlo una bavarese al Vov. Questo dolce ha una consistenza soffice e fresca al palato con un forte accento di vaniglia...
Articolo di:
HELENA ANCONA
migliori botteghe d’Italia
Gusto Gourmet Store, negozio di prodotti enogastronomici ed agroalimentari d’eccellenza a Siracusa, è stato inserito per il secondo anno di seguito all’interno dell’affermato best seller dei prodotti e negozi di qualità nazionali "Il Golosario 2018" di Paolo Massobrio.
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di SIMONA RUSSO
LA RICETTA
Siamo per natura legati al sapore del latte. È sensorialmente piacevole al palato. Pensateci: quando assaporiamo qualcosa di incredibilmente gustoso e ci chiediamo cosa c'è dentro la risposta il più delle volte è latte!
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HELENA ANCONA
LA RICETTA
Siamo abituati a pensarlo come un'insalatina spugnosa da aperitivo o da insipide schiscette! Un luogo comune nato della praticità di prepararlo precotto, che ha banalizzato questo straordinario alimento. In realtà il cous cous è molto più che un piatto
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HELENA ANCONA
La ricetta
Abbandonate succhi e spremute detox! Abbandonate l'idea della panna per dare cremosità e sapore e in ultimo...
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HELENA ANCONA

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