Cibo & Vino a Milano
Un racconto ebraico dice di un bambino che un giorno, attratto dai sentori di una profumeria, vi si affacciò perdendosi tra le essenze. Era piccolo e non riusciva a distinguere gli odori, e quando uscì non sapeva se fosse lavanda o gelsomino, zagara o muschio quello che si portava addosso. Tra i tavoli dei "Caminetti del Sempione", dentro quelle stanze profumate, non è stato importante per me aver riconosciuto i nomi delle essenze che hanno inebriato il mio palato, l’importante è stato uscirne profumato
Ai "Caminetti del Sempione": la superba delizia dei sensi
Articolo di:
di SILVIO APARO
food
L'obiettivo e' quello di uniformare le varie versioni del dessert e arrivare a un prodotto unico - la "Slovenska potica" certificata - che potra' cavalcare l'onda dell'improvvisa notorieta' e avere una marcia in piu' ai fini dell'export

2° edizione

Da oggi al 7 Maggio una serie d'incontri, seminari e naturalmente degustazioni per valorizzare la figura del barman ed il suo estro nella creazione dei cocktail, Lorenzo Nigro, titolare del Rivalta Café, è l'ideatore di quest'iniziativa che si avvale della collaborazione di Paola Mencarelli, food writer per il Gambero Rosso, che ha segnalato i locali più in e all'avanguardia nel panorama dei cocktail bar fiorentini: s'inizia oggi al Caffé Paszkowski
Articolo di:
di CLAUDIA RIGACCI

Enogastronomia

Rosso, come il sangue caldo che ci caratterizza o bianco, trasparente e frizzante come il nostro modo di essere. Il vino in Abruzzo è un battesimo di gusti e sensazioni che odorano di qualità.
Articolo di:
di CINZIA RANIERI

Nuova apertura

"E' stata un'odissea - ha spiegato Tosato - le contro-sanzioni sono un problema che rimane, ma l'ostacolo maggiore e' stato con la costruzione del negozio, che e' stata ferma per molto tempo, e che a oggi e' in fase di completamento".

Eataly, entro fine marzo apre primo negozio a Mosca

andrà a seul

Ha vinto il Campionato Italiano Baristi 2017 sul palcoscenico del SIGEP - Salone Internazionale Gelateria Pasticceri

Francesco Masciullo, il nuovo campione italiano di caffe' 2017.
"oro verde" di calabria
"La storia di questo prodotto in campo gastronomico è antichissima ed il suo impiego nell'industria dolciaria risale al 1600, quando furono confezionati i primi canditi. Prodotti a base di bergamotto - racconta - non mancavano nella corte di Versailles, in Francia, all'epoca del Re Sole. Pensi che i primi babà venivano prodotti a base di bergamotto"
Articolo di:
di SIMONA RUSSO

L'inaugurazione

Ad Aversa, storica città normanna, si consuma un dolce matrimonio: l'arte, la cultura ed il cibo. Una nuova filosofia nella nuova oasi di sapori, relax e benessere. Inoltre, design e cucina trovano nuove forme.

Articolo di:
Francesco Celardo

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